今月のレッスンメニュー（2024年12月）
アンニョンハセヨ！
12月のクラス メニューとスケジュールです。
12月もAとBのクラスがありますのでそれぞれのメニュー＆スケジュールを確認にてください。
12月スケジュール
|
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
日 |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
9 |
10 Aクラス 12:30~ |
11 Aクラス 11:30 ~ |
12 Aクラス 11:30~ |
13 |
14 |
15 |
|
16 |
17 |
18 Bクラス 11:30~ |
19 Bクラス 11:30~ |
20 |
21 |
22 |
|
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
Aクラスのメニュー
＊ボサム（スユック）
＊白菜のコッチョリ（浅漬けキムチ）
＊ワカメの茎炒め
＊シシトウとじゃこの炒め
＊ボサム(スユック）
豚肉の塊を柔らかくなるまで茹でて食べるスユックはキムチと相性抜群です。
作り方は驚くほど簡単ですので是非お家でも作ってみて下さい。
＊白菜のコッチョリ
多めに作って熟成させ食べるキムチとは違て作ってすぐ食べるコッチョリ。
白菜の美味しい季節に作ると白菜の甘さとヤンニョムの辛さでとても美味しい
です。基本の味を作ってみたら自分の好みの味でアレンジするのも楽しみで
しょう。
＊ワカメの茎炒め
韓国ではワカメの茎を塩蔵しておいて使います。
韓国食材スーパーで購買できる塩蔵ワカメの茎。炒めるとき入れる
にんにくがワカメの香りを一層美味しくしてくれます。
＊ししとうとじゃこの炒め
シシトウとじゃこを醤油で甘辛く炒めます。時間が経つとししとうの香りが
全体に広まって作りたてより美味しくなるので常備食にもピタリです。
Bクラスのメニュー
＊マンドゥ（２種類）
＊マンドゥジョンゴル（餃子の鍋）
＊トッマンドゥクッ（餃子スープ）
＊具を作り終わったらみんな様と一緒に餃子を包みます。自分で作った餃子はお持ち帰りますので少し大きめのタッパを用意してください。
＊12月のBクラスは申し込む人数によって受講料の変更があります。
お一人様になる場合、ご了承をお願い致します。（個別連絡致します）
＊マンドゥ（餃子）
韓国の餃子、『マンドゥ』です。
韓国ではお正月になると家庭で餃子を作ります。（本当に大量生産！！^ ^)
家族がみんなマンドゥを作ってお正月にトッ(お餅)マンドゥクッ（韓国のお雑煮）を食べます。私の実家ではおばあちゃんの影響でイブクマンドゥ（北朝鮮式餃子）を作ってました。今回もできるだけそれに近い味に作ります。
＊マンドゥジョンゴル（餃子の鍋）
マンドゥといろんな野菜で作る鍋です。
餃子の味が鍋の出汁に加えてとっても美味しくなります。お持ち帰ったマンドゥで
その日の夜は家族と一緒にいかがでしょうか？
＊トッマンドゥクッ
韓国とお雑煮をトックッと言いますが家庭によってはマンドゥを一緒に入れてトッマンドゥクッにします。小さい頃はお母さんに”トッ無しでマンドゥ多め！”とおねだりした記憶がありますが今はトッのもちもちした食感も好きです。
※ メニュー・クラス内容は月替わりです。最新のクラス・スケジュール・空き状況はトップページからご確認ください。世田谷・尾山台で韓国の家庭料理を学べる韓国料理教室はんさんへ、ぜひお越しください。
