韓国料理を1回だけ習いたい方へ｜単発参加と通う場合の違い（東京・尾山台）

「韓国料理を、まずは1回だけ習ってみたい」「単発で参加できる教室を東京で探している」。そんな方に向けて、世田谷区・尾山台の韓国料理教室ハンサンで1回だけ参加するときの形と、続けて通う場合との違いをまとめました。申し込む前に「1回でどこまで習えるのか」「続けるなら何が変わるのか」が分かっていると、自分に合う参加の仕方を選びやすくなります。

ハンサンで「1回だけ」参加するときの形

ハンサンで、入会せずに1回だけ参加できるのは体験レッスン（ビジター／VISITOR）です。入会金はかからず、1回15,000円（税込・材料費込み）で、AクラスまたはBクラスのレッスンに加わっていただきます。入会の前に1回だけご参加いただけるメニューで、ご参加はおひとり様1回までです。教室のトップページでも「1回完結」のプランとして案内しており、まずは雰囲気を体験してみたい方や、遠方からお越しの方におすすめしています。

ひとつ注意したいのが「単発クラス」という言葉です。ハンサンのサイトで「単発クラス」と書かれているのは、季節の特別クラスや季節のキムチクラス、Cook by Myself（CBM）クラス、手作りソーセージやパンチェッタのクラスなど、会員の方が参加できる特別クラスのことです。入会前の方が「1回だけ」参加する場合は、体験レッスンをお選びください。

東京の韓国料理教室には、大手料理教室の韓国料理コースや、レンタルキッチンなどで開かれる1回完結のワークショップなど、いくつかのタイプがあります。タイプごとの違いは東京で韓国料理教室を選ぶなら｜タイプ別の違いと後悔しない選び方にまとめています。ハンサンの体験レッスンは、その月のAクラスまたはBクラスのメニューを1回受講する形です。

1回の参加で習えること

1回のレッスンで習うのは、韓国の食卓に毎日のようにのる汁物（グッやチゲ）と、おかず（バンチャン）を合わせた3〜4品です。体験レッスンも、基本クラスと同じくこの汁物とおかずの組み合わせで進みます。2026年に教室で取り上げたおかずの例は韓国のおかず（バンチャン）を習う料理教室にまとめています。

進め方は、レシピの説明のあと、講師が料理を作りながら解説し、できあがった料理をみなさんで試食する流れです。A・B・Cクラスは主に講師が調理しながら解説する形なので、料理があまり得意でない方でもご参加いただけます。体験レッスンの時間は150分です（内容によって変わる場合があります）。

試食で食べきれなかった分は、ご持参いただいた容器でお持ち帰りいただけます。お料理に使う食材は、できる限り日本産と韓国産を使っています。また、できあがった料理の写真撮影もできます（一緒にレッスンに参加する方々の撮影はご遠慮いただいています）。

レッスンは女性限定で、1クラスは最大6名です。講師のデモンストレーションを見ながら、火加減や味つけのコツをその場で質問できます。講師は韓国・ソウル生まれで、幼少期から祖母の台所で料理を学び、来日後は長年にわたって出張料理教室・自宅料理教室を主催してきました。

AクラスとBクラス、1回ならどちらを選ぶか

体験レッスンでは、AクラスとBクラスのどちらかを選んでご参加いただけます。1回だけの参加なら、次のように考えると選びやすくなります。

• Aクラス（初級・韓国家庭料理レッスン）：韓国の家庭でつくられている定番を、汁物とおかずの組み合わせで学びます。基本的な韓国調味料の使い方や味を説明しながら、代表的な韓国家庭料理を紹介するクラスです。はじめて韓国料理を習う方におすすめです。
• Bクラス（中級・韓国料理応用レッスン）：Aクラスの内容を踏まえて、季節の食材や少し手のかかる料理に進みます。あわびのお粥やLAカルビ、デジカルビチム（スペアリブの煮込み）など、少し手間がかかるご馳走もこのクラスで扱います。

はじめて韓国料理を習う方、韓国調味料の使い方から知りたい方はAクラス。韓国料理をより深く、より本格的に知りたい方はBクラス、というのがひとつの目安です。どちらのクラスもメニューは月替わりなので、「この料理を習いたい」という一品が入っている月とクラスを選ぶ方法もあります。

たとえば2026年10月のBクラスは、かぼちゃのお粥、白菜のデンジャンクッ（味噌汁）、ゴカルビ（サバの焼き物）、梨と柿のキムチという組み合わせでした。白菜のデンジャンクッは、韓国で白菜の外側の葉を茹でて作る味噌汁で、煮干しのだしが淡白な白菜によく合います。梨と柿のキムチは、秋の果物の柿をちょい辛味で軽く和え、サラダ感覚で食べる和え物です。

11月のメニューから選ぶ

2026年の年間レッスンメニューでは、11月のA・Bクラスに次の料理が予定されています。

• Aクラス：牛肉とほうれん草の味噌汁、野菜を食べるチャプチェ、大根ナムル、煮干しのコチュジャン和え
• Bクラス：スペアリブの煮物、大根の炒めナムル、簡単蓮根煮付け、キャベツキムチ

Aクラスは牛肉とほうれん草の味噌汁にチャプチェ、ナムル、和え物を合わせた構成、Bクラスはスペアリブの煮物を中心に、大根と蓮根のおかず、キャベツキムチを組み合わせた構成です。大根は、ハンサンの10月のメニューでも「甘みが増して美味しくなるこれからの寒い時期」の食材として紹介されていました。

各月のクラスの内容と日程は、毎月の今月のメニューでご案内しています。確定したメニューと日程は、そちらでご確認ください。年間メニューの12月には、Aクラスにスユック（ボサム）、Bクラスに肉マンドゥ（韓国餃子）も並んでいます。

続けて通うと何が変わるか

体験レッスンのあとに続けて通いたいと思われたら、そこからご入会いただけます。1回の参加と、入会して通う場合の違いを整理すると次のようになります。

	1回だけ（体験レッスン）	続けて通う（会員）
入会金	なし	11,000円（税込・初回のみ）
受講料	1回15,000円（税込・材料費込み）	A・Bクラス1回10,000円、Cクラス1回12,000円（いずれも税込）
参加できるクラス	AクラスまたはBクラス	A・B・Cクラス、単発クラス、料理で学ぶ韓国語
回数	おひとり様1回まで	クラスごとに1回ずつ予約

料金以外で大きく変わるのは、習える範囲が広がることです。Cクラス（高級クラス）では、ギュアサンやチュンムキンパ、ムルフェなど日本ではなかなか出会えない料理や、珍しい食材、韓国の節句料理を扱います。単発クラスには季節のキムチやCBMクラスなどがあり、キムジャン（冬のあいだのキムチをまとめて漬ける韓国の行事）の特別クラスも会員向けに開かれます。料理で学ぶ韓国語（90分・8,000円・税込）も会員の方限定のクラスで、韓国語（ハングル）をある程度読める方が対象です。

もうひとつは、月ごとに積み重ねられることです。ハンサンでは、特別クラスに進む前に基本クラスを3回以上受講することをおすすめしています。特別クラスでは調味料の説明を省略するためです。クラスは月替わりなので、続けて通うと旬の食材を使った汁物とおかずを月ごとに習っていけます。クラスごとの内容と料金の詳細はクラス・料金のページをご覧ください。

1回の参加の前に準備しておくこと

体験レッスンのお申し込みは、ご予約ページの「ビジター（体験レッスン）」から空き日程を選んでいただく流れです。ご予約は開催日の5日前まで受け付けています。申し込みが重なった場合は先着順になりますので、気になる料理がある月は早めに日程をご確認ください。

当日の持ち物は次のとおりです。食材・調味料はすべて教室でご用意しています。

• エプロン
• 手拭き用タオル
• 筆記用具（スマートフォンでのメモでも構いません）
• お持ち帰り用のタッパーと保冷剤

タッパーをお持ちでない場合は、お持ち帰り用の使い捨て容器のご購入が必要になります。

教室は東京都世田谷区等々力4丁目、東急大井町線 尾山台駅から徒歩1分の交差点の角にあります。駐車場はありませんので、電車でお越しください。予約から教室に着いてからの過ごし方までは、体験レッスン（VISITOR）当日の流れと持ち物で詳しくご案内しています。

体験レッスンのあとにご入会いただくこともできます。教室の雰囲気、講師との距離、レッスンの進め方を、ご自身で確かめてからお決めください。

どの月に参加するか迷ったら、作ってみたい料理から選ぶのもひとつの方法です。汁物なら韓国のスープ・チゲを習うに、教室で作ったグッ・チゲを月別にまとめています。